Branchencheck | Neuseeland
Nahrungsmittelindustrie
Die Molkereiwirtschaft kann ihre Produktion weiter steigern. In der Fleischwirtschaft dürften die Volumen hingegen sinken.
02.07.2021
Von Heiko Stumpf | Sydney
Die Molkereiindustrie ist das wichtigste Standbein der neuseeländischen Nahrungsmittelherstellung. Zwar sinkt die Zahl der Milchkühe, dies kann jedoch durch Produktivitätssteigerungen ausgeglichen werden. Die Produktion von Milchtrockenmasse erreichte in der Saison 2020/21 (Juni bis Mai) mit rund 1,95 Millionen Kilogramm einen Rekord. In den kommenden Jahren könnte das Volumen nach Erwartung des Landwirtschaftsministeriums weiter leicht zunehmen. Die Rindfleischproduktion dürfte 2021 ihren Zenit mit 740.000 Tonnen jedoch überschreiten und bis 2025 auf etwa 625.000 Tonnen sinken. Konstante Volumen werden für Lammfleisch erwartet (circa 350.000 Tonnen pro Jahr).
