Nahrungsmittelmarkt

Die Österreicher haben im Jahr 2020 knapp 2,4 Milliarden Euro für Bioprodukte ausgegeben. Laut aktuellen Zahlen der Konsumforschung lagen die Ausgaben für Bioprodukte pro Haushalt im 1. Halbjahr 2021 bei rund 113 Euro. Das entspricht einer Steigerung von 14,6 Prozent gegenüber dem 1. Halbjahr 2020. Mittlerweile kauft fast jeder Österreicher entsprechende Produkte. Milch und Joghurt haben den höchsten Bio-Anteil. Die Konsumenten wünschen sich ein noch größeres biologisches und regionales Angebot. Immer mehr Verbraucher sprechen sich auch dafür aus, eine einheitliche Kennzeichnungspflicht für Lebensmittel einzuführen.

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