Branchencheck | Vietnam
Nahrungsmittelindustrie
Seit Ausbruch der Pandemie schätzen immer mehr Vietnamesen den modernen Einzelhandel und Convenience Food. Nachhaltigkeit und Lebensmittelsicherheit gewinnen an Bedeutung.
02.12.2021
Von Frauke Schmitz-Bauerdick | Hanoi
Aufgrund von Lebensmittelskandalen und der Coronapandemie ändern immer mehr Einheimische ihr Einkaufsverhalten. Supermärkte oder Convenience Stores gewinnen Marktanteile. Sie locken damit, dass ihre Waren hygienischer und besser kontrolliert seien.
Das Ausland fragt zunehmend vietnamesische Nahrungsmittel nach. Das Freihandelsabkommen mit der EU erleichtert die Ausfuhren nach Europa. Um den lokalen und internationalen Ansprüchen genügen zu können, müssen Unternehmen in die Nahrungsmittelproduktion investieren.
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