Nahrungsmittelmarkt

Das Marktvolumen für Nahrungsmittel und Getränke beläuft sich offiziellen Schätzungen zufolge auf rund 45 Milliarden US-Dollar. Angekurbelt vom Trend zu verstärktem Kochen zu Hause stieg der industrielle Output im ersten Halbjahr 2021 um fast 8 Prozent. Dabei gewinnen Fertiggerichte ebenso an Bedeutung wie gesundheitsbewusste Ernährung und eine Anlehnung an westliche Essgewohnheiten. Die Importe von verarbeiteten Nahrungsmitteln und Getränken stiegen von Januar bis September 2021 um satte 16,4 Prozent. "Made in Germany" kam dabei auf eine Zuwachsrate von fast 10 Prozent.

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