Nahrungsmittelindustrie

Die Lebensmittelherstellung ist der größte Industriesektor Thailands. Er schrumpfte 2020 real um 5 Prozent und erholte sich 2021 wieder etwas. Die Branchenausfuhren treiben den Sektor an. Der Klimawandel gefährdet aber die Versorgung mit lokalen Agrarprodukten und der Absatz von Frischwaren nimmt ab. Covid-19 verändert außerdem die Nachfrage: Die Produktion von haltbaren Nahrungsmitteln und Fertiggerichten legt weiter zu.

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Küche der Welt möchte modernere Nahrungsmittel produzieren

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